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- PIZZE-
Le rosse
Margherita
Pomodoro, mozzarella
5€
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe
7€
Stracchino
Pomodoro, mozzarella, stracchino
8€
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala
8,50€
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
9€
Wurstel
Pomodoro, mozzarella, würstel
7€
America
Pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte
9€
Burratosa
Pomodoro, burrata a fine cottura
9€
Rustica
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, cipolla, spianata
10€
Paperino
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
8€
Diavola
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante
8€
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
8,5€
Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea
7,5€
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive
9,5€
Contadina
Pomodoro, stracchino, melanzane, peperoni, acciughe
12€
4 formaggi rossa
Pomodoro, mozzarella, stracchino, zola, GranaPadano
10€
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
9€
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
8,5€
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
7,5€
Gozzo
Pomodoro, mozzarella, stracchino, cipolle, acciughe
10€
Piccantina
Pomodoro, panna, mozzarella, salame piccante, Brie
10€
Ginetto
Pomodoro, mozzarella, stracchino, peperoni, würstel, cipolla
10€
Ciccia
Pomodoro, mozzarella, Brie, cipolle, salsiccia
9€
Tropea
Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea
6,5€
Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
6,5€
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
8,5€
Estiva
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, GranaPadano
10€
Babbo
Pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, cipolle
9,5€
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, insalata di mare
14€
Calamarata
Pomodoro, mozzarella, calamari fritti
14€
Le bianche
4 formaggi bianca
Mozzarella,stracchino, zola, GranaPadano
10€
Panna e speck
Panna, speck
8€
Taggia
Mozzarella di bufala, burrata, olive tagg, olio, aglio, pomodorini
10€
Montanara
Panna, speck, funghi
9€
Tartufata
Crema al tartufo e funghi, prosciutto cotto, mozzarella
10€
Ligure
Stracchino, mozzarella, pomodorini, pesto, GranaPadano a fine cottura
12€
Pesto
Mozzarella, stracchino, pesto in cottura
10€
Leggerezza
Mozzarella, stracchino, salsiccia, peperoni
9€
Speck e brie
Mozzarella, Brie, speck
9€
Piemonte
Mozzarella, peperoni, acciughe, Brie
9€
Campagnola
Mozzarella di bufala, porcini, crudo di Parma
12€
Porcina
Mozzarella, Brie, stracchino, porcini trifolati, speck
12€
Tartufina
Crema di tartufo, stracchino, porcini, speck
12€
Pizzico
Mozzarella, würstel, salsiccia, cipolle, salame piccante
9,5€
Bianchina
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo
10€
Modena
Mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, radicchio, glassa al balsamico
12€
Gallina
Panna, stracchino, uovo, prosciutto cotto in uscita
10€
Le speciali
Carbonara
Mozzarella, stracchino, pancetta, crema di rosso d'uovo, pecorino a fine cottura
12€
Bricchetto
Mozzarella, stracchino, salsiccia, e a fine cottura crema di porcini, noci e gocce di burrata
13€
La ponza
Pomodoro, melanzane grigliate, basilico, burrata, scaglie di rucola a fine cottura
13€
Gamberella
Mozzarella, stracchino, zucchine, gamberetti, gocce di burrata
13€
Mortazza
Mozzarella, stracchino, con mortadella e granella di pistacchio e burrata a fine cottura
13€
Fassona
Mozzarella, stracchino, crema di porcini, tartare di fassona e scaglie di grana padano a fine cottura
16€
Torchio
Mozzarella, stracchino, uvetta, acciughe, radicchio, glassa al balsamo
13€
Spada
Mozzarella, stracchino, carpaccio di pesce spada, cipolle caramellate
13€
Barbetta
Crema di barbabietola, mozzarella, gorgonzola, speck e noci
14€
Barba
Crema di barbabietola, mozzarella, stracchino, crudo, burrata
14€
- ANTIPASTI -
Frittura leggera di acciughe* del
mar Ligure
14€
Panissa della tradizione
5€
Tris piemontese
15€
Carpaccio di petto d'anatra
affumicato con songino e balsamo
14€
Carpaccio di pesce spada,
spuma di burrata e olive taggiasche
16€
Tartare di fassona con crema di roccaverano e maionese di nocciole
18€
- PRIMI -
Taglierini neri ai frutti di mare
con bottarga
16€
Mezzelune con roccaverano, cipolle caramellate e burro alla nocciola
14€
Risotto alle zucchine con Testun
al castagno
15€
Taglierini al tartufo nero estivo
15€
Ravioli di carne "au toccu"
14€
Gnocchi di barbabietola
al profumo di porcini
12€
- SECONDI -
Tentacolo di polpo arrosticciato su crostone ai cereali, ricotta di capra, pesche e cetriolo
18€
Tartare di fassona con burrata
e mango
18€
Tagliata di fassona, al rosmarino
16€
Filetto di branzino alla ligure
16€
Costine di maiale al barbera
con carote glassate
16€
- CONTORNI-
Patate americane*, misticanza
di stagione o verdure saltate
5€
- DOLCI -
Dolci di nostra produzione
6€
- BIBITE -
Acqua minerale 0,75l Lurisia
2,5€
Bibite
2,5€
Gazzosa e Chinotto Lurisia
3,5€
Coca cola alla spina piccola
3,5€
Coca cola alla spina media
4,5€
Birre artigianali: Theresianer Vienna 33cl
3,5€
Cordelia e Amleto 50cl
6€
Birra alla spina (Theresianer) piccola
4€
Birra alla spina (Theresianer) media
5€
Menabrea 66cl
4,5€
Icnusa 33cl
3,5€
- VINI -
Rossi
Dolcetto D.O.C., Colombo
9€
Dolcetto, Sedíci D.O.C., Gaggino
12€
Dolcetto, Poggio bello D.O.C.G., Facchino
13€
Dolcetto, Bricco le Zerbe, D.O.C.G., Cavelli
14€
Dolcetto, Ovada D.O.C., Cavanna
14€
Dolcetto, Convivio, D.O.C.G., Gaggino
15€
Dolcetto, d'Aqui, Costa dei venti D.O.C., Tenuta Olivero
16€
Dolcetto, d'Ovada Superiore, Carasoi, D.O.C.G., Facchino
18€
Barbera, Colombo
9€
Barbera, Lazzarina D.O.C., Gaggino
12€
Barbera, Le muraglie, Cavelli
12€
Barbera, Terre del Re D.O.C., Facchino
14€
Barbera Superiore D.O.C.G., Cavanna
14€
Barbera d'Asti, Filari corti D.O.C.G., Tenuta Olivero
20€
Nebbiolo Monferrato D.O.C., Gaggino
15€
Nebbiolo Superiore D.O.C., Cavelli
18€
Nebbiolo Superiore D.O.C., Cavanna
18€
Nebbiolo, Apostrofo 58, Facchino
22€
Bonarda, Colombo
9€
Bonarda, Tenuta Lupa
11€
Rosè, Chiaretto, Colombo
9€
Bracchetto fermo, Bricco Pizio D.O.C.G.
18€
Bianchi
Cortese D.O.C., Colombo fermo o mosso
9€
Cortese D.O.C., Cavanna fermo o mosso
12€
Pugliuzza, D.O.C., Gaggino
12€
Gavi, D.O.C.G., Gaggino
12€
Roero Arneis D.O.C.G., Cavanna
13€
Chardonnay D.O.C., Facchino
14€
Chardonnay frizzante, Alis, Cavelli
14€
Carica l'asino, F.Ili Badino
14€
Gavi, D.O.C.G., Tenuta Lupa
15€
Moscati e Spumanti
Moscato d'Asti, D.O.C.G., Gaggino
12€
Moscato, D.O.C., Cavelli
13€
Moscato, Alée's, Tenuta Olivero
13€
Millesimato, Sedici extra dry, Gaggino
10€
BRUT, Courteisa, Gaggino
10€
Bracchetto, Dolcerosso, Tenuta Lupa
11€
Vini naturali e Biologici
Vino rosato biologico, Casa Nuova fermoo mosso
14€
Dolcetto di Ovada biologico, Casa Nuova
14€
Ottotori, Forti del vento
17€
